Lothringen kann
auf eine ausgezeichnete bodenständige Gastronomie
verweisen, auf die seine Einwohner ganz besonders stolz
sind.
Jedermann kennt die Quiche
Lorraine , das Lieblingsgericht der Franzosen,
sowie die Mirabelle in allen Abwandlungen: Torte,
Clafoutis (Süßspeise aus Eierkuchenteig
und Obst), Marmelade, Schnaps, … eine wahre
Gaumenfreude!
Bei typischen Gerichten wie "Potée lorraine“
(Lothringer Eintopf), Lothringer Pasteten und Wurstwaren
läuft Feinschmeckern das Wasser im Munde zusammen;
dazu passt ein Gris de Toul, ein Weißwein von
den Mosel- oder Meuse-Weinbergen, ein Gläschen
„Petit Cru Vosgiens“, oder einfach ein
Bier aus der Gegend.
Auch bei den Süßspeisen kommen die Genießer
nicht zu kurz: Heidelbeeren, Zwetschken, Erdbeeren
und Johannisbeeren verfeinern die sommerlichen Nachspeisen,
und die Leckermäuler werden den „Bergamotten“,
Makronen, Dragées aus Verdun, Madeleines aus
Commercy, Vogesen-Bonbons und Lothringer Schokoladedisteln
wohl kaum widerstehen können.
Lassen Sie sich verführen !
Das
Bier in Lothringen:
Ein bezauberndes Getränk mit tausendjähriger
Geschichte, das nicht zuletzt von den Kriegern sehr
geschätzt wird – die Geschichte des Lothringer
Biers ist eigentlich eine Liebesgeschichte... Als wahrhaftiges
Brauereiland hat Lothringen die Geburt der Pasteurisierung
in Tantonville und die Schaffung berühmter Biermarken
wie Kanterbräu miterlebt. Heute zeichnet sich Lothringen
durch den wirtschaftlichen Aufschwung seiner winzigen
Brauereien aus, die stets bemüht sind, ihre Erzeugnisse
weiter zu verbessern...
Mit dem Lothringer Bier verhält
es sich wie mit allen anderen Bereichen – es zeichnet
sich vor allem durch seine Vielfalt aus!
